
Idag har jag bakat tekakor som ni ser, får jag bjuda på en macka? Varsågod och ta för er!! Hi, hi... lite svårt kanske men en cybertugga funkar ju alltid eller hur? ;)Nu lagar gubben mat för en gång skull, men jag tvingade honom... om han ville ha mat fick han väl laga den själv, eller hur? nåt måtta får det ändå vara, jag orkar inte mera än att göra en sak. Vill han inte ha pizza så får han allt stå vid spisen själv. Inte krusar vi karlar i detta hus inte... ;) *skrattar*
Receptet kommer här:
1 liter mjölk
8 dl havregryn
225 gram smör
75 gram jäst
1 tsk salt
½ dl honung eller sirap
ca 16 dl vetemjöl + lite till utbaket
Pensling: vatten och havregryn eller nån sorts frön.
Värm mjölken tills den nästan kokar, och häll den över havregrynen och smörklickarna. Låt det stå och svälla i 1 timme.
Smula i jästen och tillsätt salt, honung/sirap och vetemjölet.
Arbeta degen väl och låt den jäsa övertäckt i 30 minuter.
Ta upp degen på mjölad bänk och dela den i 40 bitar. Rulla runda bullar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper, tyck ut dem till tekakor och nagga dem. Lå dom jäsa i 30 minuter. Pensla med vatten och strö på gryn eller frön om du vill. Grädda i 225* i ca 5-10 minuter. Sorry kan inte ge bättre tidsangivelse då jag passade mina och inte tog någon tid. Lycka till!! Kramar Lena